L'arte della Pasta Fresca di Bologna: cuoricini alla bufala

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FRESH STUFFED PASTA
Tortellini Bolognesi
Cappelletti
Balanzoni
Tortelloni al Prezzemolo
Tortelloni Speck e Rucola
Tortelloni agli Spinaci
Tortelloni alla Zucca
Margherite al bergamotto
- Cuoricini alla Bufala
Cuoricini allo Speck
Cuoricini al Tartufo
Cuoricini Rossi alla Stracciatella
Ravioli Ricotta e Spinaci
Ravioli Ricotta e Funghi
Raviolini di Carne
FRESH EGG PASTA
FRESH NETTLE PASTA
FRESH SEMOLINA PASTA
READY TO EAT PASTA

Pastry ingredients: Durum WHEAT semolina, 00 WHEAT Flour, fresh pasteurized egg.
Filling ingredients: RICOTTA di bufala, MOZZARELLA di bufala, BREADCRUMBS, salt, tomatoes.

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Cuoricini alla Bufala

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