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Tortelloni al prezzemolo

Pasta ripiena all’uovo nata dalla tradizione emiliana, assomiglia molto ai tortellini ma di dimensioni leggermente maggiori. Ideali se conditi dopo la cottura con burro e salvia, la loro sfoglia ruvida e sottile ne risalta l’abbondante ripieno di Parmigiano Reggiano DOP. Se preferisci una versione più classica, allora prova il tradizionale condimento a base di ricotta e spinaci: questo delicato bilanciamento ti permette di cogliere appieno tutti i sapori del ripieno.

tempo di cottura

4 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

262 kcal

ingredienti

SFOGLIA (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (45%): Ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 13,5% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), prezzemolo 3,4%, sale, fibra di frumento (GRANO), noce moscata. 

Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1103 kj / 262 kcal

Grassi

7,5 g

di cui acidi grassi saturi

4,3 g

Carboidrati

36,1 g

di cui zuccheri

1,7 g

Proteine

11,9 g

Sale

1,1 g

Ricette
Piatti pronti

Tortelloni
burro e oro

vegetariano