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Passatelli freschi

Minestra tipica della nostra regione, i passatelli assomigliano ad un grosso spaghetto ma di forma più corta ed irregolare. Molto gustosi nella loro variante asciutta con condimenti sia di carne che di verdure, sono uno dei formati di pasta ideali per un primo piatto in brodo: perfetti quindi per le fredde giornate invernali.

tempo di cottura

2 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

273

ingredienti

pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), UOVA, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 25.1% (LATTE, sale, caglio),

farina di GRANO tenero tipo 00, sale, noce moscata

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 2 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1152 kj / 274 kcal

Grassi

10,9 g

di cui acidi grassi saturi

4,4 g

Carboidrati

27,3 g

di cui zuccheri

0,3 g

Proteine

16,3 g

Sale

2,3 g