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Cuori allo speck

Preparata con uova di galline allevate a terra, sono una variante della classica pasta ripiena: la loro forma richiama appunto un cuore. In questo caso, proponiamo un ripieno di speck per chi gradisce i piatti dal sapore intenso ed affumicato. Cosa c’è di meglio che cucinare un piatto di cuoricini ripieni per la persona che si ama?

tempo di cottura

4 min

pasta

calorie per 100g

253 kcal

ingredienti

SFOGLIA (50%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (50%): ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, LATTE, sale), speck 27,5% (carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, fruttosio, spezie, aromi, aromi naturali, piante aromatiche, conservanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio, nitrato di potassio), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 11% (LATTE, sale, caglio), LATTE, sale.

Può contenere tracce di SOIA.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1062 kj / 253 kcal

Grassi

8,9 g

di cui acidi grassi saturi

4,3 g

Carboidrati

28,3 g

di cui zuccheri

1,5 g

Proteine

14,5 g

Sale

1,3 g

Ricette