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SFOGLIA (50%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.
RIPIENO (50%): stracciatella 83.8% [LATTE, panna (LATTE), sale, caglio], pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi 4,0% (LATTE, sale, caglio), fibra di frumento (GRANO), sale.
Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.
Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.
La nostra pasta non è della nonna, ma è come se lo fosse.
Non è interamente fatta a mano, ma non ne sentirai la differenza.
Non è solo fresca e gustosa, ma fatta a regola d’arte.