![](https://www.lartedellapastabologna.com/wp-content/uploads/2022/03/Gramignaverde_larte-della-pasta.png)
Gramigna verde
Formato divertente che piace molto ai bambini, è una pasta riccia nata dalla tradizione delle nonne emiliane. La sua trafilatura al bronzo regala una sfoglia ruvida ed una consistenza corposa. Nella sua versione verde, aggiungiamo gli spinaci.