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Pasta Ripiena Prodotto Tortelloni tortelloni agli spinaci

Tortelloni alla zucca

Tortelloni alla zucca

Pasta ripiena all’uovo nata dalla tradizione emiliana, assomiglia molto ai tortellini ma di dimensioni leggermente maggiori. Ideali se conditi dopo la cottura con burro e salvia, la loro sfoglia ruvida e sottile ne risalta l’abbondante ripieno di Parmigiano Reggiano DOP. Se ti piacciono i sapori un po’ più dolciastri, allora la versione dei tortelloni di zucca è perfetta per il tuo palato: molto diffusi soprattutto nei dintorni di Ferrara, è il condimento ideale per chi predilige gusti più originali.

tempo di cottura

4 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

246

acquista

ingredienti

SFOGLIA (50%): farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%

RIPIENO (50%): zucca 59,6%, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi 19,8% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), zucchero, fibra di frumento (GRANO), sale, noce moscata 

Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1040 kj / 246 kcal

Grassi

4,9 g

di cui acidi grassi saturi

2,5 g

Carboidrati

38,8 g

di cui zuccheri

6,0 g

Proteine

10,4 g

Sale

0,5 g

Ricette
Categorie
Pasta Ripiena Prodotto Tortelloni Tortelloni al prezzemolo

Tortelloni al prezzemolo

Tortelloni al prezzemolo

Pasta ripiena all’uovo nata dalla tradizione emiliana, assomiglia molto ai tortellini ma di dimensioni leggermente maggiori. Ideali se conditi dopo la cottura con burro e salvia, la loro sfoglia ruvida e sottile ne risalta l’abbondante ripieno di Parmigiano Reggiano DOP. Se preferisci una versione più classica, allora prova il tradizionale condimento a base di ricotta e spinaci: questo delicato bilanciamento ti permette di cogliere appieno tutti i sapori del ripieno.

tempo di cottura

4 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

262 kcal

acquista

ingredienti

SFOGLIA (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (45%): Ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 13,5% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), prezzemolo 3,4%, sale, fibra di frumento (GRANO), noce moscata. 

Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1103 kj / 262 kcal

Grassi

7,5 g

di cui acidi grassi saturi

4,3 g

Carboidrati

36,1 g

di cui zuccheri

1,7 g

Proteine

11,9 g

Sale

1,1 g

Ricette
Piatti pronti

Tortelloni
burro e oro

acquista

vegetariano

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Cappelletti Pasta Ripiena Prodotto

Cappelletti di carne

Cappelletti di carne

Tipici della cucina della nostra regione, sono la versione romagnola dei tortellini. Trafilati al bronzo, sono una pasta ripiena prodotta con uova di galline allevate all’aria aperta. La sfoglia è ruvida ma non troppo spessa, così da far esaltare il ripieno. In questo caso, proponiamo un ripieno a base di carne per chi ama i gusti più decisi e saporiti.

tempo di cottura

2 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

290

acquista

ingredienti

SFOGLIA (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (45%): mortadella (carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo (carne di suino, sale, conservante: nitrito di potassio), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 10,0% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), sale, noce moscata.

Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 2 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1220 kj / 290 kcal

Grassi

10,0 g

di cui acidi grassi saturi

3,7 g

Carboidrati

34,2 g

di cui zuccheri

0,5 g

Proteine

15,5 g

Sale

1,8 g

Ricette
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Cappelletti Pasta Ripiena Prodotto

Cappelletti ai formaggi

Cappelletti ai formaggi

Tipici della cucina della nostra regione, sono la versione romagnola dei tortellini. Trafilati al bronzo, sono una pasta ripiena prodotta con uova di galline allevate all’aria aperta. La sfoglia è ruvida ma non troppo spessa, così da far esaltare il ripieno. In questo caso, proponiamo un ripieno a base di formaggi per chi ama i gusti intensi e corposi, la cui densità ti si scioglie letteralmente in bocca.

tempo di cottura

2 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

266 kcal

acquista

ingredienti

SFOGLIA (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (45%): Ricotta 65,9% (siero di LATTE, LATTE, sale), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 9,9% (LATTE , sale,
caglio), Pecorino Romano DOP 8,2% (LATTE ovino, sale, caglio), formaggio disidratato 3,3% [formaggio in polvere (LATTE), siero di LATTE in polvere, antiagglomerante: biossido di silicio, antiossidante: citrato disodico], fibra di frumento (GRANO), sale, noce moscata.

Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 2 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1120 kj / 266 kcal

Grassi

7,3 g

di cui acidi grassi saturi

4,0 g

Carboidrati

36,7 g

di cui zuccheri

1,9 g

Proteine

12,6 g

Sale

0,9 g

Ricette
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Pasta Ripiena Prodotto Tortellini

Tortellini bolognesi

Tortellini bolognesi

Tipico della tradizione bolognese, è il piatto che ha conquistato le bocche di tutti gli italiani e che ci identifica nella cucina mondiale. Formati con una sfoglia gialla ruvida che avvolge un ripieno di sapori e tradizioni, sono ripieni di Parmigiano Reggiano DOP 20 mesi e tradizionale mortadella. In brodo o nella versione alla panna, sono probabilmente la pasta più amata dalle nonne e dai nipoti.

tempo di cottura

1 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

279 kcal

acquista

ingredienti

SFOGLIA (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (45%): Mortadella (carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), carne di suino, prosciutto crudo (carne di suino, sale, conservante: nitrato di potassio), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 14.5% (LATTE, sale, caglio), sale, noce moscata.

Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 1 minuto circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1172 kj / 279 kcal

Grassi

10,2 g

di cui acidi grassi saturi

4,1 g

Carboidrati

30,3 g

di cui zuccheri

0,4 g

Proteine

16,0 g

Sale

2,1 g

Ricette
Piatti pronti

Tortellini
alla panna

vai ai piatti pronti
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Pasta Ripiena Prodotto Ravioli

Ravioli agli spinaci

Ravioli agli spinaci

Pasta ripiena dalla sfoglia sottile e delicata, prodotta con uova di galline allevate a terra. Preparati con ingredienti sani e naturali, i nostri ravioli sono un’esplosione di sapore. Tra le varie tipologie, proponiamo un ripieno a base di spinaci per chi ama i vegetali ed il gusto che oscilla tra il salato e l’amarognolo.

tempo di cottura

4 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

261 kcal

acquista

ingredienti

SFOGLIA (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (45%): Ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 10,5% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), Pecorino Romano DOP (LATTE ovino, sale, caglio), spinaci 5,3%, sale, noce moscata

Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 5 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1099 kj / 261 kcal

Grassi

7,6 g

di cui acidi grassi saturi

4,4 g

Carboidrati

34,9 g

di cui zuccheri

1,7 g

Proteine

12,9 g

Sale

1,2 g

Ricette
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Pasta Ripiena Prodotto Ravioli Ravioli al tartufo

Ravioli al tartufo

Ravioli al tartufo nero

Pasta ripiena dalla sfoglia sottile e delicata, prodotta con uova di galline allevate a terra. Preparati con ingredienti sani e naturali, i nostri ravioli sono un’esplosione di sapore. Tra le varie tipologie, proponiamo un ripieno a base di tartufo nero per chi ama i profumi più delicati: fungo estremamente pregiato, ha un sapore quasi dolciastro. 

tempo di cottura

5 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

239 kcal

acquista

ingredienti

SFOGLIA (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (45%): Ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 8,1% (LATTE, sale, caglio), tartufo estivo macinato 4,1% (Tuber aestivum vitt, acqua, sale, aroma), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), sale, aroma tartufo 0,2%.

Può contenere tracce di SOIA, PESCE, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 5 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1008 kj / 239 kcal

Grassi

6,6 g

di cui acidi grassi saturi

3,8 g

Carboidrati

32,8 g

di cui zuccheri

1,7 g

Proteine

11,8 g

Sale

1,2 g

Ricette
Categorie
Pasta Ripiena Prodotto Ravioli Ravioli ai formaggi

Ravioli ai formaggi

Ravioli ai formaggi

Pasta ripiena dalla sfoglia sottile e delicata di forma quadrata, prodotta con uova di galline allevate a terra. Preparati con ingredienti sani e naturali, i nostri ravioli sono un’esplosione di sapore. Tra le varie tipologie, proponiamo un ripieno a base di formaggi per chi ama i gusti intensi e corposi, la cui densità ti si scioglie letteralmente in bocca.

tempo di cottura

4 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

263 kcal

acquista

ingredienti

SFOGLIA (55%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (45%): Ricotta 68,5% (siero di LATTE, LATTE, sale), Pecorino Romano DOP 16,4% (LATTE ovino, sale, caglio), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 13,7% (LATTE, sale, caglio), sale.

Può contenere tracce di SOIA.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1106 kj / 263 kcal

Grassi

9,2 g

di cui acidi grassi saturi

5,3 g

Carboidrati

31,2 g

di cui zuccheri

1,4 g

Proteine

13,6 g

Sale

1,3 g

Ricette
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Cuori Cuori allo speck Pasta Ripiena Prodotto

Cuori allo speck

Cuori allo speck

Preparata con uova di galline allevate a terra, sono una variante della classica pasta ripiena: la loro forma richiama appunto un cuore. In questo caso, proponiamo un ripieno di speck per chi gradisce i piatti dal sapore intenso ed affumicato. Cosa c’è di meglio che cucinare un piatto di cuoricini ripieni per la persona che si ama?

tempo di cottura

4 min

pasta

ripiena

calorie per 100g

253 kcal

acquista

ingredienti

SFOGLIA (50%): Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.

RIPIENO (50%): ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, LATTE, sale), speck 27,5% (carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, fruttosio, spezie, aromi, aromi naturali, piante aromatiche, conservanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio, nitrato di potassio), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 11% (LATTE, sale, caglio), LATTE, sale.

Può contenere tracce di SOIA.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciarli affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1062 kj / 253 kcal

Grassi

8,9 g

di cui acidi grassi saturi

4,3 g

Carboidrati

28,3 g

di cui zuccheri

1,5 g

Proteine

14,5 g

Sale

1,3 g

Ricette
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Pasta Lunga Prodotto Spaghetti alla chitarra

Spaghetti alla chitarra

Spaghetti alla chitarra

Di origine abruzzese, sono simili ai tradizionali spaghetti ma si caratterizzano per una chiusura quadrata. Lunghi e morbidi, sono la soluzione ideale per piatti freschi e condimenti sfiziosi. Questi spaghetti sono ruvidi al tatto per abbracciare il sugo: estremamente versatili, sono perfetti se accompagnati con un condimento a base di pesce. 

tempo di cottura

5 min

pasta

lunga

calorie per 100g

299 kcal

acquista

ingredienti

Semola di GRANO duro, UOVA 28%. Può contenere tracce di SOIA e LATTE.

cottura

Prodotto da consumare previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciare affiorare e continuare la bollitura per 5 minuti circa. Scolare e condire a piacimento.

Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 3/4 giorni dall’apertura.

valori nutrizionali per 100g

Energia

1264 kj / 299 kcal

Grassi

3,1 g

di cui acidi grassi saturi

1,0 g

Carboidrati

54,6 g

di cui zuccheri

1,3 g

Proteine

11,9 g

Sale

0,1 g

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L'arte della pasta s.r.l.

Non è la pasta fatta dalla nonna, ma l’arte l’abbiamo imparata da lei.
Le nonne ci hanno tracciato la via, ma ora tocca a noi.
La loro pasta fresca rimane irraggiungibile, ma subito dopo c’è la nostra.

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